エスプレッソ・マティーニ～Bar篠崎風～

みなさま、こんにちは。篠崎です

今回はエスプレッソを使ったショートスタイルの

コーヒーカクテルのご紹介です。

近年、世界中でコーヒーがブームになっております。

いまさら？と思いきやコーヒーも豆の産地、焙煎の仕方、挽き

方、入れ方など幅広く進化をしているようです。

興味をもって飲んでいるうちに篠崎もコーヒーにハマってしまっ

ておりますＷ

当店で豊富に取り扱っております、”シェリー”がとても

エスプレッソと相性が良い事から、エスプレッソ、シェリー、

ウォッカを使用したBar篠崎オリジナル、

”エスプレッソ・マティー二”のご紹介です。

【Bar篠崎風　エスプレッソ・マティー二　使用材料】

・プレミアム・ウォッカ(キャトルワン）

・自家製コーヒー・ウォッカ

・甘口シェリー（ペドロ・ヒメネス）

・秘伝のオリジナルシロップシロップ

・香り豊かなエスプレッソ

◎ほんのり甘めでビターな味わい。アルコールは強いです

◎ゲストの好みに合わせても、お作りさせていただきます

コーヒー豆由来の豊な風味と余韻が楽しめる一杯です。

コーヒーがお好きな方にオススメです。

ハバナ産のシガーを楽しみながら、エスプレッソ・マティーニな

んて合わせたらカッコ良いですね。

◎エスプレッソマティー二とは1980年代のアメリカが発祥という説が有力です。

ウォッカをベースにエスプレッソ、甘味を整えるリキュールやシロップを使う事というお決まり以外は、各国、各店のバーテンダー、ミクソロジストのオリジナリティーで良いようです。

コーヒーとスピリッツはとても相性が良く配合を考えれば、

ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ、ウイスキー、ブランデー、

様々なお酒との組み合わせも自在です。

今後、コーヒーとフルーツを使ったカクテルも美味しいのでは？

と考えています。コーヒーを使ったカクテルはこれからもまだま

だ広がりがありそうです。

皆様もご自宅で試されてみてはいかがでしょうか？